Overslaan naar content

Chef de partie

Functieomschrijving


Wil je deel uitmaken van een toonaangevend bedrijf, met een familiaal karakter?
En dat op een unieke werkplek met zicht op de Planet Group Arena?
Top! Wij zijn namelijk op zoek naar een chef de partie met uitzonderlijke cooking skills die graag wil werken met zicht op de Gentse Skyline.


Wat ga je doen?

  • Je bent verantwoordelijk voor de warme kant van de keuken.
  • Het meedenken over de (vernieuwing van) menukaarten.
  • Je laat de keuken vlot draaien tijdens de service.
  • Jouw taak bestaat o.a. uit het correct bakken van het vlees op de gril, het maken van de verschillende sauzen alsook het bereiden van de pasta en de visgerechten.
  • Opvolgen op de naleving van veiligheid en HACCP.
  • Je verzorgt en/of controleert de mise-en-place van koude en warme gerechten.
  • Je bereidt en werkt zelfstandig gerechten af volgens bestelling.
  • Je ruimt de keuken op, maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon en controleert / verwerkt voedseloverschotten.
  • Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen en je controleert daarnaast de kwaliteit en versheid van de producten.
  • Je houdt de koelkast, diepvries en keuken ordelijk en schoon.
  • Je bent creatief in het zoeken, uitwerken en voorstellen van nieuwe bereidingen, gerechten of presentaties en bespreekt deze met de Chefkok.

Vereisten

Waarom ben je de perfecte match?

  • Minimaal een afgeronde koksopleiding;
  • Je spreekt vloeiend Nederlands of Engels
  • Minimaal 3 jaar ervaring in een soortgelijke functie;
  • Je hebt oog voor detail;
  • Je kunt goed werken in teamverband;
  • Je bent enthousiast en gastvrij.

Wat bieden wij?

  • Een marktconform salaris, aangevuld met maaltijdcheques en een kledijvergoeding
  • Werkkledij
  • Woon-werkverkeer of tussenkomst openbaar vervoer
  • Opleidingen
  • Vakantiegeld en een eindejaarspremie
  • Overuren worden uitbetaald op maandbasis
  • Gratis gebruik van onze fitness
  • Toegang tot onze Benfits@work app
  • Superveel leuke, kleine initiatieven: onze jaarlijkse familiedag, of dat leuke kerstcadeau, bitterballen op koningsdag (in ons hart zijn we dan allemaal een beetje Nederlander),
  • Hospitalisatieverzekering bij contract onbepaalde duur
  • Korting op overnachtingen en in onze restaurants
  • Een uitdagende functie met ruimte voor persoonlijke groei
  • Hospitalisatieverzekering bij contract onbepaalde duur

of

Apply with Indeed onbeschikbaar