Chef de Partie - banketkeuken

Welkom bij ons hotel, een oase van luxe en comfort in het hart van Gent. Met 260 stijlvol ingerichte kamers bieden we onze gasten een onvergetelijk verblijf. Onze culinaire wereld is al even indrukwekkend, met momenteel twee unieke eetgelegenheden, een banketkeuken en een derde eetgelegenheid die binnenkort wordt geopend.

In Cocotte kunnen gasten genieten van een verfijnde Frans-Europese keuken, waar klassieke gerechten met een moderne twist worden geserveerd.
Op de 10e verdieping bevindt zich Mr Sato, ons Aziatisch restaurant dat niet alleen uitblinkt in authentieke smaken, maar ook een adembenemend uitzicht over Gent biedt.
Daarnaast is onze banketkeuken verantwoordelijk voor het bereiden van de meeste exquise buffetten voor onze seminariegasten.
En binnenkort breiden we onze culinaire diversiteit verder uit met de opening van een Italiaans concept.

Dankzij deze dynamische omgeving zijn er volop doorgroeimogelijkheden en kansen voor wie ambitieus is en graag in een levendige, gastronomische setting werkt. Sluit je aan bij ons team en groei mee met onze voortdurende innovaties en uitbreidingen!

Wat ga je doen?

• Als Chef de Partie ben jij verantwoordelijk voor het bereiden van smaakvolle gerechten van hoge kwaliteit binnen jouw toegewezen sectie.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam en draagt bij aan een gestroomlijnde en efficiënte keukenoperatie.
• Met creativiteit en precisie bereid je gerechten volgens de vastgestelde recepten en presentatienormen.
• Je zorgt voor een goed voorraadbeheer en bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en versheid van de ingrediënten.

Waarom ben jij de perfecte match?

• Je bent gepassioneerd door koken en hebt een scherp oog voor smaak en presentatie.
• Je hebt ervaring in professionele keukens en bent bekend met verschillende kooktechnieken en -methoden.
• Creativiteit stroomt door je aderen; je kunt bestaande gerechten vernieuwen en nieuwe creaties voorstellen.
• Je bent stressbestendig en kunt effectief werken onder tijdsdruk.
• Gastvrijheid zit in je bloed; je begrijpt dat elke maaltijd bijdraagt aan een memorabele gastbeleving.
• Je praat perfect Nederlands OF Engels.

Wat bieden wij?

• Een marktconform salaris volgens je niveau
• Je salaris vullen we aan met maaltijdcheques (6€/dag) en een kledijvergoeding (2,08€/dag).
• Werkkledij
• Woon-werkverkeer of tussenkomst openbaar vervoer
• Hospitalisatieverzekering bij contract onbepaalde duur
  
• Opleidingen
• Vakantiegeld en een eindejaarspremie
• Overuren worden uitbetaald op maandbasis
• Gratis gebruik van onze fitness
• Toegang tot onze Benefits@work app
• Superveel leuke, kleine initiatieven: onze jaarlijkse familiedag, een leuk kerstcadeau, een attentie voor je werkjubileum,…
• Korting op overnachtingen en in onze restaurants

Dus, ben jij klaar om de smaakpapillen van onze gasten te verrassen en je culinaire talent te laten schitteren? Solliciteer nu en laat jouw passie voor koken zien als onze nieuwe Chef de Partie!